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Springer Food Printing: 3D Printing in Food Industry (Englisch, Softcover, Kamalpreet Sandhu, Sunpreet Singh) (56223310)
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Food Printing: 3D Printing in Food Industry, Fachbücher von Kamalpreet Sandhu, Sunpreet SinghDas Buch "Food Printing: 3D Printing in Food Industry" bietet einen umfassenden Überblick über die Anwendung von 3D-Drucktechnologien in der Lebensmittelindustrie. Es behandelt technische Notizen, Forschungsdesigns und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von 3D-Druck in verschiedenen Lebensmittelsektoren. Angesichts der jüngsten Fortschritte in den Fertigungsprozessen ist es für die Lebensmittelindustrie entscheidend, innovative Ansätze zu entwickeln, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Der 3D-Lebensmitteldruck nutzt digitale Gastronomie-Strategien, um Lebensmittelprodukte mit konsistenten Eigenschaften in Form, Farbe, Geschmack, Textur und Nährstoffgehalt herzustellen. Durch die Kontrolle der verwendeten Materialien und der Nährstoffqualität können Lebensmittel gezielt auf spezifische Anforderungen abgestimmt werden. Das Buch richtet sich an Fachleute aus der Industrie, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten, Hersteller und aufstrebende Forscher im Bereich der Lebensmitteltechnologie.171,19 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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